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四季折々、旬の素材に生きる伝統の技と創意工夫 妙なる「和」の味わいを名酒とともに・・・ 小熊 営業時間/17:30〜23:00(L.O.21:00)定休日/土曜(第1・3・5)・日曜・祝日TEL : 03-5537-7444 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F

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お知らせ
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    非常な入荷の困難な「天然鰻」。その中でも汽水域(海水と淡水が混じる河口)で漁れる【青鰻】は大変貴重で入荷数も限られています。

    炭火で地焼(蒸さずに焼く)された鰻の香りと深い味わいは格別なものとなります。

    期間限定ですので是非この機会にご賞味下さい。

    (2018.06.20)
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    6月の献立の一部を紹介しています。

    目玉は京都の美山産の天然鮎の唐揚げです。揚げたては言葉で言い表せないほどの絶品です。

    鱧の季節になりました。今月は鱧すきでのご提供です。

    (2018.06.13)